Pobyt s degustací a neomezenou konzumací vína ve Vinařství Lintner na Znojemsku

Pokud hledáte změnu a chcete se oprostit od komerčního rázu dnešních velkokapacitních vinařství, pak právě tento sklípek s dlouholetou rodinnou tradicí je pro Vás to pravé.     

Vinařství Lintner

Ve Vinařství Lintner se nesetkáte s objemnými nerezovými tanky, moderními technologiemi či chemickými laboratořemi, kde víno ztrácí svoji identitu. Ba naopak, každý hrozen z vlastní vinice projde rukou sklepmistra.

Každá kapka vína je jen část mozaiky, která v sobě skrývá ducha vinic, láskyplnou ruku vinaře a jedinečnost v přístupu, jenž potěší vaše smysly. Každý díl této mozaiky je stejně důležitý a významný, jako její celek. 

Přijďte se sami přesvědčit do míst, kde i víno má svoji duši ...

Široká nabídka aktivit    

V rámci programu vinařství nabízí

• Řízené degustace 10, 15 a 20 vzorků vín ze Znojemské vinařské oblasti
• Odborný výklad o vinohradnictví a vinařství pro začátečníky i pokročilé
• Návštěvu vlastní vinice s odborným výkladem o „životě a ročním cyklu révy vinné“
• Poradenství v oblasti výběru a archivace vín
• Návštěvu nejznámějších, největších a nejstarších viničních tratí Znojma
• Základní informace o regionu Znojemska a doporučení o prohlídkách místních pamětihodností
• Cyklotrasy i s průvodcem na okrese Znojmo
• Možnost účastnit se sklizně a zpracování hroznů
• Řízené degustace i v anglickém jazyce

Další aktivity je možné zajistit po domluvě - je libo živý krokodýl?

• Prohlídku krokodýlů (Sýpka Jevišovice)
• Prohlídku místní stáje koní s možností placené vyjížďky s instruktorem
• Návštěvu nedaleké ruční výrobny papíru
• Prohlídku přilehlé obory s divokou lesní zvěří
• Koupání na nedaleké přehradě ve Výrovicích či na nedávno vybudovaném koupališti v Únanově
• Možnost využití vyhlídkového letu nad Znojmem
• Sportovní a rekondiční masáže po náročné fyzické aktivitě či jen tak pro uvolnění    

Odrůdy k degustaci

Při návštěvě budete moci degustovat vytříbené vzorky z následujících odrůd:

• Muller-Thurgau    voňavá příjemná mullerka na dlouhé pití
• Frankovka rosé    hladké jahodovo-smetanové aroma s vyšší barvou, s mírnou kyselinkou
• André    ovocné andré s vůní ostružin, alternativa k Zweigeltrebe
• Rulandské modré    plné extraktivní červené s vanilkovou příchutí získanou dlouhodobým zráním v barrique
• Ryzlink Rýnský    vynikající ryzlink s vyváženou vůní a chutí, příjemnou kyselinkou a vynikajícím aroma
• Sylvánské zelené    harmonické, kořenité, travnaté extraktivní víno
• Pálava    aromatická pálava v dochuti po rozinkách se zbytkovým cukrem
• Rulandské šedé    vynikající typický, jemně aromatický šeďák se zbytkem cukru - polosuché
• Chardonnay    vyvážené barriquové chardonnay s chutí trop. ovoce (banánovo-vanilkové)
• Veltlínské zelené    medailový !!! pepřnato-doutníkový veltlín
• Ryzlink Vlašský    travnatý voňavý vlašák na dlouhé pití
• Tramín červený    tramín, který téměř dosahuje výběru, vůně rozkvetlé růže, karamelu
• Irsai Oliver    aromatické tóny muškátu
• Rulandské bílé    špičkový ruland ze špičkové oblasti charakteristický botrytickým nádechem medových tónů
• Muškát    víno, které se nejvíce podobá chuti čerstvě sbíraných hroznů
• Cabernet Moravia    vytříbený poklad mezi vyšlechtěnými moravskými odrůdami s máslovým nádechem
• Svatovavřinecké    starý dobrý vavřinec s kyselinkou a nazrálou barvou vyjadřující terroir zdejšího území
• Sauvignon    vynikající sauvignon reprezentující variace tropického ovoce společně s nádechem bobulového ovoce
• Cuvéé RR/RB/SG    podařená coupage jmenvaných odrůd v nové výsadbě se všemi pozitivy
• Aurelius    ovocný aurelius připomínající vyzrálé jablka přecházející v nazrálé lipové tóny

Výše uvedené jsou doplněny ještě o barikové variace vybraných odrůd s chuťovými smysly – vanilka, karamel, banán, kokos, mango, vyzrálá hruška, doutník.

Zajímavosti

Budete překvapeni, kolik zajímavostí se můžete dozvědět o víně

• doba vzniku výroby vína
• jakého stáří může dosáhnout vinice
• proč se vinař musí starat o vinici
• co je to konvenční, integrovaná a ekologická ochrana vinic
• jak ovlivní globální oteplování vína u nás
• množství vyrobeného kyslíku vinicí
• kořenový systém révy
• počet bakterií ve vinici
• proč se jednotlivá vína ze stejných poloh tak zásadně během let liší
• proč existují tisíce odrůd moštových vín
• víno může prospívat i škodit zdraví (francouzský paradox)
• jaké látky vůbec obsahuje víno
• jaký proces se děje a co vzniká při kvašení vína
• proč neexistuje víno bez konzervačních látek
• ekonomická stránka vína
• investování do vína

a spoustu dalších zajímavých informací uslyšíte při našich ochutnávkách.